Kabuto

고소하게 구워낸 닭 목살(세세리)과 모래주머니(스나즈리) 소금구이에 시원한 맥주나 하이볼을 곁들이는 시간은 이자카야에서 누릴 수 있는 소박한 즐거움이다. 나가오카쿄시 카이덴에 자리한 Kabuto에는 마늘 향을 입힌 모래주머니 볶음과 촉촉한 돈페이야키, 산뜻한 오로시 폰즈 닭튀김 등 술안주로 알맞은 작은 접시 요리가 다양하게 갖추어져 있다. 에다마메나 가오리날개(에이히레) 구이, 히야얏코처럼 가볍게 집어먹기 좋은 안주부터 바삭한 지지미와 구시카쓰까지 마련되어 있어, 그날의 기분에 맞춰 자유롭게 주문하기 좋다.

술자리를 든든하게 마무리할 수 있는 식사 메뉴의 폭이 넓은 것도 장점이다. 연어, 매실, 팽이버섯조림(나메타케) 등을 올린 오차즈케와 감칠맛 나는 육수로 끓인 조스이를 비롯해, 친숙하고 소박한 맛의 삿포로이치반 시오 라멘, 든든한 야키소바와 야키우동까지 다채로운 선택지가 이어진다.

실내에는 혼자서도 가볍게 들르기 편한 카운터석과 테이블석이 함께 마련되어 있어, 혼자 찾는 손님부터 여럿이 어울리는 모임까지 두루 편안하게 식사를 즐길 수 있다. 심야 시간대까지 문을 열어 늦은 시각 가벼운 한잔이나 퇴근길 반주 장소로도 든든하다.